{"id":5539,"date":"2023-02-23T12:24:09","date_gmt":"2023-02-23T11:24:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tartufilaspora.it\/?p=5539"},"modified":"2023-02-23T12:24:09","modified_gmt":"2023-02-23T11:24:09","slug":"la-coltivazione-dei-tartufi-tutto-quello-che-ce-da-sapere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tartufilaspora.ludosweb.net\/index.php\/2023\/02\/23\/la-coltivazione-dei-tartufi-tutto-quello-che-ce-da-sapere\/","title":{"rendered":"La coltivazione dei tartufi: tutto quello che c’\u00e8 da sapere"},"content":{"rendered":"

Tutti sanno che i tartufi<\/strong> sono prodotti del terreno naturali, il cui sviluppo avviene in simbiosi con le radici di particolari alberi, fra i quali le querce, i noccioli, i carpini e i tigli. Ci\u00f2 non vuol dire, per\u00f2, che non possano esistere delle coltivazioni di tartufo<\/strong>. Si parla, infatti, di tartufaie naturali e controllate, di piantagioni di tartufi e di tartufi di allevamento. Chi ha voglia di assaporare un tartufo bianco<\/a> o di qualunque altra tipologia, dunque, dovrebbe iniziare a prendere in considerazione anche l\u2019esistenza di questa opportunit\u00e0.<\/p>\n

Come vengono coltivati i tartufi<\/h2>\n

Ma come avviene di preciso la coltivazione dei tartufi? La procedura prevede di impiantare degli alberi che sono stati micorrizati<\/strong> in maniera apposita. Vuol dire che questi alberi hanno la micorriza aggrappate alle proprie radici: la micorriza non \u00e8 altro che il legame fra la radice della pianta e la spora del tartufo. Tutto questo avviene in un terreno che, in precedenza, deve essere gi\u00e0 stato analizzato, in quanto deve presentare delle caratteristiche specifiche.<\/p>\n

Si deve trattare di un terreno ben areato e friabile<\/strong>, senza radici di dimensioni importanti e sassi; un terreno molto calcareo e che non presenta ristagni idrici, caratterizzato da un pH che ha un valore minimo di 7 e un valore massimo di 8.<\/p>\n

Come si inizia la coltivazione di tartufi?<\/h2>\n

Pensi che avviare una coltivazione di tartufi<\/strong> sia troppo impegnativo? Allora puoi affidarti al nostro catalogo e scegliere il prodotto che desideri, come per esempio il tartufo estivo<\/a>, avendo la certezza di acquistare ingredienti di qualit\u00e0 elevata. In effetti la coltivazione richiede un gran numero di accortezze a cui \u00e8 necessario riservare la massima attenzione, anche in considerazione del fatto che ciascuna variet\u00e0 di tartufo ha un terreno privilegiato<\/strong>.<\/p>\n

Di conseguenza per cominciare una coltivazione di tartufo \u00e8 indispensabile prima di tutto verificare se si ha a che fare con un terreno in grado di ospitare i prodotti desiderati. Occorre, poi, verificare la tipologia di tartufo.<\/p>\n

Quali sono i tartufi pi\u00f9 diffusi<\/h2>\n

In ordine di diffusione, i tartufi che vengono coltivati pi\u00f9 di frequente sono lo scorzone e il tartufo nero pregiato<\/strong>, che sono anche le variet\u00e0 che garantiscono i risultati pi\u00f9 apprezzabili. Degno di menzione \u00e8, per\u00f2, anche il bianchetto. I terreni brecciosi o sabbiosi sono ideali per il nero pregiato, mentre i terreni abbastanza compatti e argillosi<\/strong> sono quelli consigliati per lo scorzone.<\/p>\n

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Quel che conta \u00e8 prestare attenzione alla quantit\u00e0 di calcare che \u00e8 presente nel terreno. Proprio il calcare, in effetti, \u00e8 ci\u00f2 che consente uno sviluppo adeguato del tartufo. Si stabilisce quale tipologia di tartufo deve essere piantata a seconda della percentuale di calcare che viene riscontrata.<\/p>\n

Il via alla coltivazione<\/h2>\n

Nel caso in cui il terreno si riveli adeguato e abbia le caratteristiche ideali per poter ospitare i tartufi<\/strong>, ecco che gli alberi possono essere impiantati e si pu\u00f2 iniziare a prendersene cura. Dopodich\u00e9 ci vuole un bel po\u2019 di pazienza: infatti \u00e8 richiesta in media un\u2019attesa fra i 5 e gli 8 anni prima che una tartufaia cominci a dare i risultati auspicati.<\/p>\n

I costi<\/h2>\n

Come si sar\u00e0 capito, intraprendere una coltivazione di tartufi non \u00e8 cosa per tutti: se preferisci gustarti un tartufo nero pregiato<\/a> senza fatica, ti conviene fare affidamento sul nostro e-commerce<\/strong>. Per coltivare il terreno \u00e8 bene prima di tutto prepararlo, facendo in modo che sia areato e privato sia dei sassi che delle radici molto grandi. A quel punto gli alberi possono essere impiantati e non resta altro da fare che attendere. Le procedure da seguire<\/strong> per la realizzazione di una tartufaia possono essere diverse, fermo restando che ciascuna soluzione deve essere studiata a s\u00e9. Si pu\u00f2, per esempio, scegliere un terreno agricolo nel quale in precedenza erano presenti delle altre coltivazioni per poi piantare dei noccioli tartufigeni, dei carpini, dei lecci o delle querce.<\/p>\n

Nel caso in cui si abbia intenzione di dare vita a una tartufaia controllata<\/strong>, d\u2019altro canto, occorre cominciare da una tartufaia naturale, vale a dire un appezzamento di terreno nel quale i tartufi crescono in maniera spontanea. Poi la zona pu\u00f2 essere ampliata con alberi tartufigeni. \u00c8 consigliabile:<\/p>\n