{"id":5062,"date":"2022-07-08T17:27:42","date_gmt":"2022-07-08T15:27:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tartufilaspora.it\/?p=5062"},"modified":"2022-07-08T17:27:42","modified_gmt":"2022-07-08T15:27:42","slug":"come-acquistare-un-tartufo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tartufilaspora.ludosweb.net\/index.php\/2022\/07\/08\/come-acquistare-un-tartufo\/","title":{"rendered":"Come acquistare un tartufo"},"content":{"rendered":"<p>Per sapere <strong>come acquistare un tartufo<\/strong> \u00e8 necessario, prima di tutto, essere consapevoli delle diverse tipologie di prodotto che il mercato mette a disposizione. Il tartufo bianco pregiato, conosciuto anche con il nome di trifola bianca, \u00e8 il pi\u00f9 pregiato, ma vale la pena di citare anche il <strong>tartufo nero estivo<\/strong>, noto come scorzone, e il tartufo nero invernale.<\/p>\n<p>Il tartufo \u00e8 un fungo ipogeo che vive in simbiosi con alcune specie vegetali (o, per essere pi\u00f9 precisi, con le loro radici). Ma come si fa a essere certi di scegliere il tartufo migliore?<\/p>\n<h2>Quali rischi evitare<\/h2>\n<p>I rischi che si possono correre in <strong>fase di acquisto di un tartufo<\/strong> sono numerosi. Ovviamente il principale rischio \u00e8 quello di ritrovarsi a comprare un tartufo di qualit\u00e0 modesta, per esempio perch\u00e9 non \u00e8 ancora maturo o, al contrario, perch\u00e9 ha gi\u00e0 iniziato la fase di marcescenza. Oppure pu\u00f2 capitare, molto pi\u00f9 semplicemente, di comprare un tartufo pensando che sia molto pregiato anche se invece non lo \u00e8. Un ultimo rischio da evitare \u00e8 quello di pagare un prodotto molto di pi\u00f9 rispetto al suo effettivo prezzo di mercato. Ebbene, per <strong>scongiurare tutti questi pericoli<\/strong> ti puoi rivolgere a noi di Tartufi La Spora, che proponiamo solo prodotti freschi a prezzi convenienti: <a href=\"https:\/\/www.tartufilaspora.it\/prodotti\/tartufi-freschi\/\">dai un\u2019occhiata al nostro assortimento di delizie<\/a> per verificarlo in prima persona!<\/p>\n<h2>Come riconoscere un tartufo di qualit\u00e0<\/h2>\n<p>Una delle peculiarit\u00e0 pi\u00f9 importanti che devono essere ricercate in un tartufo \u00e8 la <strong>durezza<\/strong>. Un prodotto che si dimostra cedevole, infatti, con tutta probabilit\u00e0 cela una marcescenza. I tartufi, per poter essere ritenuti freschi, devono essere:<\/p>\n<ul>\n<li>Non troppo duri<\/li>\n<li>Compatti al punto giusto<\/li>\n<li>Non eccessivamente elastici<\/li>\n<li>Ben turgidi.<\/li>\n<\/ul>\n<p>L\u2019impatto visivo \u00e8 un altro fattore da prendere in considerazione quando ci si chiede come acquistare un tartufo. Il prodotto, infatti, deve mostrare il <strong>corpo integro<\/strong>, perch\u00e9 se cos\u00ec non fosse tender\u00e0 a deteriorarsi in tempi pi\u00f9 bravi. Anche il grado di pulizia \u00e8 un aspetto da non sottovalutare, perch\u00e9 se ci sono troppi residui di terra si pu\u00f2 sospettare che essi servano a nascondere eventuali difetti o imperfezioni.<\/p>\n<h2>La valutazione olfattiva<\/h2>\n<p>La <strong>valutazione olfattiva<\/strong> \u00e8 complessa ma non impossibile. Il tartufo bianco, in teoria, dovrebbe trasmettere sentori di miele, di fieno e di aglio, mentre non va comprato se propone un afflato eccessivo di ammoniaca.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-5067 size-full\" src=\"https:\/\/www.tartufilaspora.it\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Varieta-di-Tartufi.jpg\" alt=\"come acquistare un tartufo\" width=\"700\" height=\"467\" \/><\/p>\n<p>Ma ovviamente se si sceglie di comprare online non \u00e8 possibile n\u00e9 effettuare una valutazione olfattiva, n\u00e9 osservare il tartufo prima di comprarlo, e tanto meno toccarlo. Come fare, quindi? Semplice: bisogna trovare un <strong>rivenditore affidabile<\/strong> e di comprovata seriet\u00e0. Ecco perch\u00e9 rivolgersi a noi: la nostra fama ci precede, e se non hai ancora provato i nostri prodotti \u00e8 ora di iniziare a farlo.<\/p>\n<h2>Dove si pu\u00f2 acquistare il tartufo<\/h2>\n<p>Ci sono, comunque, anche altre opportunit\u00e0 per comprare il tartufo: per esempio nei negozi che propongono <strong>prodotti tipici locali<\/strong>, ma anche in occasione di fiere. In genere nei negozi si possono trovare tartufi di qualit\u00e0 elevata a prezzi tutto sommato interessanti; il vantaggio \u00e8 che in contesti simili di solito prima di comprare si ha anche l\u2019opportunit\u00e0 di effettuare degli assaggi.<\/p>\n<p>Una buona idea \u00e8 senza dubbio quella di frequentare le tante manifestazioni che in Italia sono dedicate al tartufo, soprattutto in quei territori che vantano una nota <strong>tradizione tartufigena<\/strong>. \u00c8 il caso, per esempio, del nostro Abruzzo, del Piemonte e delle altre regioni del centro Italia. In questi casi si possono scoprire magnifici esemplari di tartufo messi a disposizione dai commercianti: \u00e8 davvero difficile resistere.<\/p>\n<p>A proposito, <a href=\"https:\/\/www.tartufilaspora.it\/vendita-tartufi-online\/tartufo-bianco-pregiato-tuber-magnatum-pico\/\">hai gi\u00e0 scoperto le nostre proposte<\/a>?<\/p>\n<h2>Il prezzo<\/h2>\n<p>Se ti stai chiedendo <strong>come acquistare un tartufo<\/strong>, non puoi fare a meno di prestare attenzione anche al fattore prezzo. Le prezzature al pezzo sono da evitare in tutti i modi, perch\u00e9 il tartufo deve essere sempre pesato.<\/p>\n<p>\u00c8 buona norma informarsi sui prezzi medi che sono in vigore nel periodo in cui si effettua l\u2019acquisto. A volte, purtroppo, gli operatori del settore si rendono protagonisti di fastidiose speculazioni a cui \u00e8 bene prestare attenzione, con <strong>ricarichi eccessivi<\/strong> rispetto al prezzo di mercato.<\/p>\n<p>Il discorso vale non solo per i tartufi in s\u00e9, ma anche per i tanti preparati realizzati usando questo ingrediente, come per esempio i formaggi aromatizzati, le tagliatelle al tartufo bianco, le creme, i salami, i pat\u00e8, e cos\u00ec via.<\/p>\n<p>Ora che hai scoperto come acquistare un tartufo, non ti rimane che passare allo step successivo: cucinarlo! Anche in questo caso ci sono <a href=\"https:\/\/www.tartufilaspora.it\/come-cucinare-i-tartufi-tutti-gli-errori-da-evitare\/\">alcuni errori che \u00e8 necessario evitare: puoi scoprirli leggendo questo articolo<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Per sapere come acquistare un tartufo \u00e8 necessario, prima di tutto, essere consapevoli delle diverse tipologie di prodotto che il mercato mette a disposizione. Il tartufo bianco pregiato, conosciuto anche con il nome di trifola bianca, \u00e8 il pi\u00f9 pregiato, ma vale la pena di citare anche il tartufo nero estivo, noto come scorzone, e [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5063,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-5062","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tartufi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tartufilaspora.ludosweb.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5062","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tartufilaspora.ludosweb.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tartufilaspora.ludosweb.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tartufilaspora.ludosweb.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tartufilaspora.ludosweb.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5062"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tartufilaspora.ludosweb.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5062\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tartufilaspora.ludosweb.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5062"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tartufilaspora.ludosweb.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5062"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tartufilaspora.ludosweb.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5062"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}